鸡蛋布丁的家常做法 ，鸡蛋布丁的家常做法大全
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本文目录
鸡蛋布丁做法
做法：
主料
鸡蛋3个 ，
牛奶一袋 ，做法
辅料
糖30克 。鸡蛋家常
步骤1
鸡蛋打入碗里加入牛奶。布丁
步骤2
把糖倒入牛奶鸡蛋里 ，家蛋布丁的大全搅拌均匀 ，法鸡搅拌到糖融化 。做法
步骤3
搅拌好的蛋液用筛子过滤下 ，这样整出来口感会更好 。
步骤4
如果还有浮沫在用勺子撇掉 。
步骤5
最后倒入容器里 ，家里有什么用什么，陶瓷碗啊 ，布丁杯啊都可以 。
步骤6
这个量到了大小4个容器 ，够一家人的量了。盖好保鲜膜 ，水开后计时蒸10分钟就可以了 。
酒店鸡蛋布丁的做法
主料3人份 ：牛奶200克 ，淡奶油50克
辅料 ：细砂糖40克 ，鸡蛋1个
步骤1?
准备材料
步骤2?
牛奶和细砂糖倒入锅 ，小火加热并不断搅拌 ，知道细砂糖融化
步骤3?
鸡蛋打入步骤1的牛奶里 ，牛奶要待冷却不烫手才放鸡蛋搅拌均匀
步骤4?
倒入动物性淡奶油，搅拌均匀成布丁液
步骤5?
布丁液过筛2-3次
步骤6?
过筛后的布丁液 ，导入容器 ，静置半个小时
步骤7?
放入预热好的烤箱，在烤盘里放入热水，高度至少没过容器一半 ，烤30分钟左右 ，知道布丁液完全凝固即可
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烹饪技巧：
1.布丁液过筛多次会让组织更为细腻
2.烤好的布丁 ，放入冰箱冷藏后更加可口
3.喜欢有水果口味的可以在布丁上放入适量的水果即可
牛奶鸡蛋布丁怎么做
用料
鸡蛋2个
普通牛奶250ML
白糖根据个人口味来定
简单易学牛奶鸡蛋布丁的做法
准备好辅料
根据自己的口味放入白糖，充分融化～白糖一定全部融化才可以 ！
搅拌鸡蛋 ，因为家里没有打蛋器，只能自己靠双手了 ，虽然过程有点手酸，但为了布丁嫩滑 ，我足足打了有五分钟 ！
把蛋液用过滤网(用的豆浆机里的滤网)，过滤一下 ，把泡沫给过滤掉
把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，因为刚刚过滤过蛋液中的泡沫 ，所以此时的混合液体中泡沫就不算很多了 ，但为了口感，我还是又用滤网过滤了三遍～
把液体倒在杯子中 ，有专业的布丁杯会更美 ！可我家没有 ，只能用普通的玻璃杯 ！
用保鲜膜包住杯子口 ，用套皮套牢固 ，记得在保鲜膜上面用牙签扎几个小洞
上锅蒸10分钟即可
关于本次鸡蛋布丁的家常做法和鸡蛋布丁的家常做法大全的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。